Après de longues minutes de cuisson, vous vous rendez compte que votre gâteau est devenu bien trop sec. Pas de panique, grâce à cette astuce, vous avez la possiblité d’améliorer sa texture. Vous êtes ...

C’est l’un des ratés les plus frustrants en pâtisserie : un gâteau qui sort du four tout sec, alors qu’on rêvait d’un moelleux fondant. Ce problème ultra courant a pourtant une cause toute simple… que ...

Comment démouler un gâteau qui accroche ? L'astuce de grand-mère la plus connue, la plus simple et la plus utilisée pour qu'un gâteau se démoule facilement après la cuisson, est de beurrer le moule.